Les Plats Britanniques Incontournables à Déguster à Londres
Lorsque vous visitez Londres, il est impératif de goûter à la cuisine britannique authentique. Des plats traditionnels aux délices du pub, voici une liste de plats britanniques incontournables à déguster lors de votre séjour dans la capitale anglaise.
1. Fish and Chips
Commencez votre exploration culinaire par le plat britannique par excellence : le fish and chips. Il s'agit de poisson pané, généralement de la morue, servi avec des frites épaisses. Pour une expérience authentique, rendez-vous dans un pub traditionnel ou cherchez un stand de fish and chips près de la Tamise.
2. Rôti du Dimanche (Sunday Roast)
Le rôti du dimanche est une tradition culinaire en Grande-Bretagne. Il comprend généralement de l'agneau, du bœuf ou du poulet rôti, des pommes de terre rôties, des légumes de saison et une sauce épaisse. De nombreux pubs de Londres servent un excellent rôti du dimanche.
3. Pudding au Steak et à la Guinness (Steak and Guinness Pie)
Ce plat réconfortant est un incontournable de la cuisine britannique. Il se compose de morceaux de bœuf mijotés dans de la Guinness, enveloppés dans une pâte à tarte croustillante. Accompagné de purée de pommes de terre et de petits pois, il saura satisfaire votre appétit.
4. Tarte à la Viande (Meat Pie)
Les tartes à la viande sont populaires au Royaume-Uni, et elles se déclinent en diverses versions. La tarte à la viande classique est remplie de viande hachée et d'oignons, le tout enveloppé dans une croûte dorée. Essayez également la tarte à la viande et aux légumes pour une option plus équilibrée.
5. Full English Breakfast
Pour un début de journée copieux, optez pour le Full English Breakfast. Ce petit-déjeuner traditionnel comprend des saucisses, du bacon, des œufs, des haricots cuits, des champignons, des tomates grillées et du pain grillé. Les cafés et les pubs servent ce festin matinal partout dans la ville.
6. Shepherd's Pie
La Shepherd's Pie est un plat classique à base d'agneau haché, de légumes et de purée de pommes de terre. Elle est cuite au four jusqu'à obtenir une croûte dorée. Un choix réconfortant, en particulier lors des journées plus fraîches.
7. Black Pudding
Le black pudding est un plat particulier, à base de sang de porc coagulé et d'avoine. Si vous êtes aventureux en matière de cuisine, c'est une expérience culinaire unique à tenter.
8. Ploughman's Lunch
Pour une option plus légère, essayez le Ploughman's Lunch, une assiette de fromage, de pain, de cornichons, de chutney et de salade. C'est un choix idéal pour un déjeuner décontracté.
9. Cock-a-Leekie Soup
Cette soupe traditionnelle est à base de poulet, de poireaux et d'orge perlé. Elle est généralement servie en hiver pour se réchauffer.
10. Bangers and Mash
Les Bangers and Mash sont des saucisses et de la purée de pommes de terre servies avec de la sauce. Un plat simple mais savoureux.
Assurez-vous de goûter à ces plats britanniques lors de votre séjour à Londres pour une expérience gastronomique authentique. Que vous les dégustiez dans un pub traditionnel, un restaurant raffiné ou un stand de rue, ils vous feront découvrir la richesse de la cuisine britannique.
